Notre collection

édition limitée

55% Pinot noir
25% Chardonnay
20% Meunier

Une robe jaune claire avec un joli cordon de bulles. Un premier nez fin et subtil. Des notes délicates de fruits mûrs, d'abricot. Une bouche fraîche, sur une belle finale. Des arômes fruitée et légèrement épicée.

Champagne Ernest Rapeneau - EDITION LIMITEE
Champagne Ernest Rapeneau - BRUT

Brut

45% Pinot noir
35% Meunier
20% Chardonnay

Doté d’une robe claire avec une belle mousse. D’un nez vif, minéral, accompagné de touches briochées. D’une bouche fraîche, une élégante effervescence sur des arômes citronnés harmonieux.

Blanc de blancs

100% Chardonnay

Doté d’une robe or pâle. D'un nez de fruits exotiques, comme l'ananas et le litchi. Des touches de crème pâtissière et de brioche se laissent découvrir. D'une bouche fraîche mais complexe, mélangeant minéralité et ananas caramélisé.

Champagne Ernest Rapeneau - BLANC DE BLANCS
Champagne Ernest Rapeneau - PREMIER CRU

Premier cru

80% Pinot noir
20% Chardonnay

Doté d’une robe claire et lumineuse. D'un nez fin, élégant, porté sur le fruit frais comme la pêche blanche. D'une bouche puissante et onctueuse, fruitée, fraîche, avec de subtiles touches rondes de miel.

Brut rosé

40% Pinot noir
25% Chardonnay
20% Meunier
15% Vin rouge AOC Champagne

Doté d’une robe rose saumonée, élégante. D'un nez très fruité, puissant, sur la cerise et la fraise. D'une attaque gourmande et structurée, complexe. Une fin de bouche très prononcée sur le fruit, accompagnée de notes vanillées.

Champagne Ernest Rapeneau - BRUT ROSE
Champagne Ernest Rapeneau - DEMI-SEC

Demi-sec

45% Pinot noir
35% Meunier
20% Chardonnay

Doté d'une robe or clair. D'un nez frais et puissant. Une belle palette arômatique fruitée, accompagnée de touches briochées. D'une bouche gourmande, aux arômes de fruits compotés, de datte et de figue séchée, avec une finale fraîche.